18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
 
Коньяк Camus История CamusКак пить коньяк CamusКоктейли с коньяком Camus Статьи Покупка и оплата Контакты КОРЗИНА (0)
Коллекция
Camus VS
Camus VSOP
Camus Napoleon
Camus Ile De Re
Camus Seraphin XO
Camus XO Elegance
Camus XO Borderies
Camus Extraordinaire
Camus Porcelain Books
Camus Extra Elegance
Camus Family Legacy
Camus Masterpiece Collection
Camus Rarissimes
Camus Minion

Коктейли с коньяком Camus

А любите ли Вы коктейли, как люблю их я? Вы, разумеется, ответите — смотря какой коктейль и какой напиток взят за основу. Но каждый из Вас согласится с тем фактом, что любой коктейль, это, прежде всего, новизна, открытие особенных сочетаний вкуса и формы, игривость и цветовое пиршество, и все это дарит Вам настроение. 
Вот ценители и знатоки мира коньяка, наверняка, будут протестовать и выходить на митинги, если я Вам скажу, что коньяк часто используется для приготовления коктейлей. Уж поверьте, услышит такое заявление ярый гурман, и тотчас же откроет на Вас «сезон охоты», ибо эти господа считают, что использовать коньяк, со всей его душистой привлекательностью и неповторимой вкусовой гаммой, в приготовлении коктейлей просто варварство. Они считают, что пить коньяк в чистом виде — признак элегантности и вообще стиль жизни класса «люкс». 
Вот Вы будете удивлены, но коктейли класса «люкс» тоже существуют. И приготавливаются они из различного дорогого алкоголя, который мы привыкли называть «премиум», а в нашем случае это будут коктейли с коньяком премиум - класса. И не просто коктейли с коньяком , а коктейли с коньяком Камю. Справка для тех, кто, может быть, не знает, что для приготовления коктейлей из конька Камю можно брать, в принципе, коньяк абсолютно любой выдержки. Только вот целесообразно ли использовать коньяк, срок выдержки которого, скажем, лет этак 35, для приготовления коктейлей? Впрочем, почему бы и нет, если Ваш кошелек может себе позволить такие «щедрости», то ради бога. Но все-таки обычно в коктейли с коньяком добавляют коньяк молодой, который маркируется, как V.S. Кстати, эта маркировка V.S. означает, что самый молодой дистиллят, или винный спирт имеет срок выдержки не менее двух лет. Но, кроме этих двухлетних спиртов, такой коньяк может содержать спирты возрастом и четыре, и шесть лет. 
Впрочем, такой молодой коньяк лучше всего раскрывает себя именно в коктейлях. Но мы ведь будем говорить с Вами про коктейли с коньяком премиум - класса, а коньячный дом Камю как раз таки больше всего ориентирован на производство «люксовых» коньяков.
 Так вот, если говорить про коктейли с коньяком Камю , то для их приготовления используется не только молодой коньяк Camus VS , но и более зрелый и богатый вкусами коньяк VSOP. Если для доброй половины всего коньячного рынка маркировка VSOP считается «середнечком», так сказать, «ни рыба ни мясо», то для дома Камю эта же самая маркировка относит коньяк уже к премиуму - классу. Ну, посудите сами, кроме отличного мастерства купажа, тонкого вкуса и богатой фантазии, представители семейства Камю вложили в коньяк VSOP не только самое лучшее, что у них было, но и про душу тоже не забыли. Считается, что VSOP включает в себя спирты, минимальная выдержка которых должна составлять четыре года, однако коньяк Камю VSOP состоит из спиртов и пятнадцати- и даже, тридцатилетней выдержки. Кроме того, коньяк Камю маркировки VSOP несколько раз признавался самым лучшим коньяком в мире. Разве повернется у кого-либо язык назвать этот коньяк «середнечком»?
Ну, а теперь давайте непосредственно о коктейлях с коньяком Камю . Для начала хотелось бы сказать, что бывают коктейли с коньяком простые и сложные. Есть и домашние коктейли с коньяком Камю , которые Вы можете приготовить практически всегда, главное, чтоб под рукой была бутылочка вышеупомянутого коньчка. Итак, давайте пойдем от простого к сложному.

Коктейли с коньяком рецепты.


Коктейль «Кофе с коньяком»
Вот, наверное, самый изящный коктейль Камю из самых простых и самых домашних — коктейль коньяк + кофе. Кофе с коньяком коктейль - просто классика, дамы и господа. Эти два напитка буквально созданы друг для друга, а приготовление, так, вообще, «только свистни — он появится».
Ингредиенты:
крепкий охлажденный кофе — 250 мл
коньяк Camus — 80 мл
взбитые сливки — 50 мл
сладкий сироп — 50 мл
1 персик
лед
Приготовление:
Ничего сложного, дамы и господа. Первым делом смешиваем в блендере коньяк Camus, сладкий сироп, взбитые сливки и мякоть персика. Смешали все это и перелили в бокал. Следующим шагом является добавление охлажденного кофе, после чего всю массу снова перемешиваем. И напоследок опускаем в бокал несколько кубиков льда. Коктейль готов! Такой коктейль обладает ярким ароматом и является достаточно бодрящим.

Коктейль с коньяком Camus «O/key» («О/кей»)
Этот коктейль тоже довольно просто сделать в домашних условиях. Смотрим!
Ингредиенты:
коньяк Camus — 50 мл
абрикосовый ликер — 30 мл
лед
Приготовление: 
В бокал, желательно оld fashion, сначала кладем лед, потом заливаем туда коньяк Камю и ликер. Все это не спеша перемешиваем в течение нескольких минут, и коктейль готов! Стоит сказать, что для этого коктейля лучше всего подойдет коньяк Camus маркировки VS.

Ну а теперь перейдем к коктейлям с Камю более изысканным, которые без ложного преувеличения можно назвать «премиум». Вот как раз этими коктейлями тешит себя добрая половина мира. Внимаем, дамы и господа!

Коктейль с коньяком Camus «Sweety» («Конфетка») 
Этот коктейль со сладким наименованием «Конфетка», готовится только на основе коньяка Камю VS Elegance. Коньяк молодой, отдающий сильными фруктовыми и цветочными нотами, бодрящий и ароматный. В этом коктейле он раскрывается практически идеально. Желаете продегустировать — вот Вам и рецептик!
Ингредиенты:
коньяк Camus VS Elegance – 40 мл
клубника — 2-3 ягоды
свежий лимонный сок - 20 мл
кубик льда
Приготовление: 
Сперва все ингредиенты, кроме клубники, нужно смешать в шейкере. После смешивания процеживаем получившуюся массу в коктейльный стакан. Украшаем сие произведение искусства свежими ягодами клубники. Вид у коктейля просто потрясающий, манящий, а вкус довольно изысканный и оригинальный. Недаром коктейль «конфеткой» зовут!

Коктейль с коньяком Camus «Fresh» («Свежесть»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VSOP – 40 мл
свежий лимонный сок — 20 мл
сахар — 2-3 чайные ложки
колотый лед
лимон – 1шт
Приготовление:
Заливаем в шейкер коньяк и лимонный сок, засыпаем сахар и колотый лед. Все это смешиваем в шейкере и после процеживаем в коктейльный стакан. Засыпаем в стакан еще немного колотого льда и украшаем долькой лимона. Вся лимонная свежесть налицо!

Коктейль с коньяком Camus Fine Island «Tangy» («Острый»)
Ингредиенты:
коньяк Camus Ile de Re Fine Island – 40 мл
газированная вода — 20 мл
лимон -1шт
апельсин-1шт
Приготовление:
Приготовить этот коктейль с коньяком Камю несложно: заливаем в стакан «олд фэшн» коньяк и газированную воду, засыпаем лед и размешиваем в течении нескольких секунд. Перед сервировкой украшаем коктейль парой долек лимона и апельсина. Можно аккуратно срезать цедру этих фруктов и аккуратно поместить в недра бокала. Внешний вид ведь тоже имеет значение, не так ли?

Коктейль с коньяком Camus «Summit» («Саммит»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VSOP — 40 мл
лайм -1шт
свежий имбирь
свежий лимонный сок — 60 мл
свежий огурец -1шт
лед
Приготовление: 
Для начала Вам потребуется нарезать кружочек лайма, 4 тонких ломтика имбиря и 1 ломтик огурца. Затем в стакане, выполненном в старинном стиле, мадлером измельчаем имбирь и лайм. К измельченной массе добавляем 20 мл коньяка и несколько раз аккуратно размешиваем мадлером. После чего наполняем половину стакана кубиками льда и медленно размешиваем ложкой в течение пяти секунд. Следом добавляются еще 20 мл коньяка Камю, свежий лимонный сок и ломтик огурца. Затем еще раз размешиваем в течение пяти секунд, и наш коктейль - на высшем уровне!

Коктейль с коньяком Camus «Ginger» («Имбирь»)
коньяк Camus VSOP Elegance – 20 мл
имбирный эль — 120 мл
кубики льда
свежая клубника — 1-2 ягоды
лимон -1шт
Приготовление:
Коньяк и имбирный эль смешиваем в шейкере вместе с кубиками льда. Процеживаем в коктейльный стакан и украшаем свежими ягодами клубники, цедрой лимона или лимонными дольками.

Коктейль с коньяком Camus «Rita» («Рита»)
Этот коктейль особенно хорошо дегустировать в жаркое лето, ну или зимой, если хотите вспомнить, какое оно «жаркое» лето! Главное, чтоб очень жарко не стало, ну Вы меня понимаете.
Ингредиенты: 
коньяк Camus VSOP Elegance – 60 мл
лимонный сок — 30 мл
апельсиновый сок — 30 мл
ликер Трипл-сек (тройной сухой) — 30 мл.
лайм — 1шт
кубики льда
Приготовление:
Смешать в шейкере все ингредиенты с кубиками льда, кроме лайма. Лайм нарезать дольками. Перелить содержимое шейкера в коктейльный стакан и украсить дольками лайма. Просто и гениально!

Коктейль с коньяком Camus «Cliffdiver» («Клиффдайвер»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VSOP Elegance – 30 мл
имбирный ликер, смешанный со свежим имбирем (2 ломтика) — 15 мл
нефильтрованный яблочный сок — 30 мл
лимонный сок — 10 мл
барный сироп (простой сироп) — 10 мл
яблоки «Гренни Смит» — 1шт
имбирь
Приготовление:
Нарезаем тонкими ломтиками яблоки сорта «Гренни Смит» и имбирь. Коньяк, имбирный ликер, сироп и все соки заливаем в стакан, перемешиваем и бросаем туда несколько кубиков льда. Украшаем всю эту красоту несколькими дольками яблок и кусочком имбиря. Коктейль выглядит превосходно, только не переусердствуйте с «погружением» коктейля «клиффдайвер» внутрь, иначе Вас точно ожидает головная боль!

Коктейль с коньяком Camus «Passion fruit mousse» («Мусс из маракуйи»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VS Elegance – 45 мл
сгущенное молоко с сахаром — 22.5 мл
маленький спелый маракуйя — 1 шт или 22.5 мл концентрата маракуйя
лед
Приготовление:
Все ингредиенты смешиваются в шейкере безо льда. Потом засыпается лед, и содержимое шейкера хорошо перемешивается. При использовании свежей маракуйи ее сок процедить через сито и только потом смешать с остальными ингредиентами. После смешивания перелить содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.

А теперь еще немного про коктейли с Камю, созданные известным американским барменом Тедом Килгором. Эти коктейли действительно выглядят достойно. Попивая такой коктейльчик, невольно почувствуешь себя «на миллион долларов»!

Коктейль с коньяком Camus «Elegant Ending» («Элегантное завершение»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VSOP Eleganct — 45 мл
портвейн Руби Порт — 10 мл
сухой вермут Долин — 10 мл
Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваются в шейкере со льдом и после перемешивания процеживаются в коктейльный стакан. Все, коктейль «премиум класса» готов!

Коктейль с коньяком Camus «Canine Reviver #2» («Яростный реаниматор #2»)
Ингредиенты:
коньяк Camus VS Elegance – 30 мл
французское вино Лиллет — 30 мл
ликер Трипл-сек (тройной сухой) — 30 мл
апельсиновый сок — 30 мл
абсент Луис Супериор — 5 мл
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в шейкере и перелить в коктейльный стакан. Добавить кусочки льда и украсить ломтиком апельсина. Этот коктейль, дамы и господа, является своеобразной оригинальной версией реанимирующего коктейля «Оживляющий мертвого #2». Пусть название Вас не пугает, этот коктейль действительно реанимирует и принимать его лучше всего, если Вы хотите избавиться от похмелья, а не «накидаться» снова.
Дамы и господа, коктейли, конечно, дело вкусное и радостное, разговорчивое и компанейское, но не стоит сильно увлекаться распитием этих замечательных вкусовых и цветовых сочетаний, иначе Ваш вечер будет очень далек от «элегантного» завершения!

 

Статьи
Коньяк Camus. Секреты мастерства
Коньяк и кофе от Camus - вкус роскоши
Герб дома Камю
Camus Michel Royale, или Дорога в «святая святых»
Copyright 2013, CamusPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!